みなさん、こんにちは。
アメリカ・ニュージャージー(NJ)州で、2度目の駐妻ライフを送っているHatsy(はっちぃ)です。
👉こちらで自己紹介とサイトの使い方の説明をさせていただいてます。もしよろしければご覧ください。
みなさん、韓国料理はお好きですか?
ニュージャージー州には韓国人もたくさん住んでいるので、韓国レストランもたくさんあります。
その中から、今回は、ニュージャージー州エッジウォーターにある、マンハッタンビューの韓国レストラン、『SGD(So Gong Dong)Tofu&BBQ』をご紹介します。
豆腐がなめらかなスンドゥブチゲ、もちもちのチヂミが美味しかったですよ~!
![Hatsy](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2023/03/C7764E43-4356-45CE-B1F2-916C8ECAFB48.png)
1度目の駐在の時に、韓国人のお友達に最初に連れて行ってもらったのがこのお店です。
本格的な韓国料理を手軽に食べられるのも、アメリカ・ニュージャージー州の魅力です。
ちなみに、フォートリーの『So Kong Dong』(お店の看板は「So Gong Dong」となっていますが笑)とは別のお店ですので、お間違いなく!
『SGD(So Gong Dong)Tofu&BBQ』ってどんなお店?
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『SGD(So Gong Dong)Tofu&BBQ』は、ニュージャージー州エッジウォーターのトレジョやKuppi Coffeeなどがあるモールにあります。
店内は天井が高くて開放感があり、席数(約20テーブル)も多いです。
マンハッタンビューを見られる窓際の席は6テーブルほどなので、そこに座りたければ、早めに行かれることをおすすめします。
私は、金曜夜の7時頃行きましたが、無事窓際に座れました。
![sogongdongtofu&bbq、ソーコンドン、店内](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2023/08/36FE7DE5-8553-4F70-B7B9-2CDD1DC4EE94.jpeg)
![sogongdongtofu&bbq、ソーコンドン、店内](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2023/08/0E97FBBC-C820-4269-B548-FCEEBDD2E8AC.jpeg)
アウトドア席(約6テーブル)はハドソン川の上にあり、対岸のマンハッタンが一望できます。夜は夜景もきれいです。
![sogongdongtofu&bbq、ソーコンドン、アウトドア席](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2023/08/4FDBDD40-D6BD-4CDA-80EB-C17A4775B9DE.jpeg)
![sogongdongtofu&bbq、ソーコンドン](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2023/08/4A81FD20-E901-43E2-A849-056072EE29A2.jpeg)
まず、韓国料理用語を整理しよう。
おすすめメニューに行く前に、韓国料理に出てくる用語を整理しておきましょう。
スンドゥブ(純豆腐) | 豆乳に凝固剤を加えたままのもので、絞らないので水分を多く含み、柔らかい。 |
チゲ | キムチ、肉、魚介類、豆腐などを、出汁で煮込んだ鍋料理。 |
ビビンバ | 丼に、ご飯、ナムル、肉、卵などの具を入れ、よくかき混ぜて食べる料理。コチュジャンやごま油などの調味料をかける。 |
プルコギ | しょうゆベースの甘口の下味をつけた薄切りの牛肉を、野菜や春雨と共に焼いたり煮たりする、肉料理。 |
チヂミ | 水で溶いた小麦粉や米粉に、野菜や海鮮を混ぜ、薄く焼いたもの。しょうゆ、ごま油、コチュジャンなどで作ったタレに付けて食べる。 英語では、「Korean Pancake」、韓国語では、一般的にプチムゲやチョンと言います。 |
チャプチェ | 春雨を炒めた料理。春雨、牛肉、野菜、きくらげなどをゴマ油で炒め、しょうゆや砂糖などで、甘辛く仕上げる。 |
トッポギ | 朝鮮半島のもち(トック)を、コチュジャンや砂糖で甘辛く煮込んだもの。 |
バンチャン | 食事のはじめに出てくる小皿料理。日本のおかずやお惣菜のような物です。 多くの韓国レストランでは、無料で提供されます。 キムチやもやしを炒めたナムルなど、内容はお店によって様々です。 |
![Hatsy](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2023/03/C7764E43-4356-45CE-B1F2-916C8ECAFB48.png)
スンドゥブの鍋料理のことを、単に「スンドゥブ」と呼ぶことも多いですが、正式には「スンドゥブチゲ」なんですね。
ちなみに、スンドゥブチゲは、英語では「Tofu Stew」です。
おすすめメニュー
早速おすすめメニューに行きましょう。(価格は、2023年8月時点です。)
![sogongdongtofu&bbq、ソーコンドン、メニュー](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2023/08/35833287-D89D-4595-9B3B-B6A44703A19F.jpeg)
![sogongdongtofu&bbq、ソーコンドン、メニュー](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2023/08/8E26024A-9FA4-4BAD-A2E9-8CCDB4A4D2CE.jpeg)
平日の11am-3pmは、ランチスペシャルもあります。
お弁当もあります。みそ汁付きのようです。
お茶が出てくるもの嬉しい。お茶が減ると店員さんがすぐに入れに来てくれます。
![sogongdongtofu&bbq、ソーコンドン、弁当メニュー](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2023/08/DB497D6B-9992-47C6-AADD-5B0964893648.jpeg)
お店の看板メニュー、スンドゥブチゲ
Special CombosのBBQ Short Ribs + Tofu Stew 29.99ドル
![sogongdongtofu&bbq、ソーコンドン、スンドゥブチゲ](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2023/08/E319A677-3916-46F5-8D9B-A52F618BD336.jpeg)
こちら、スペシャルコンボのスンドゥブチゲ+ショートリブのセットのスンドゥブチゲです。(セットなので、1皿で注文するより、それぞれの量は少なめです。)
豆腐がなめらかでとても美味しいです。
スンドゥブチゲの具材は、Pork/Beef/Seafood/Vegetableから選びます。
辛さも、5段階から選びます。
今回はSeafoodにしましたが、エビやカキが入っていました。
辛さは、下から2つ目の「Little Spicy」にしましたが、ほどよい辛さで美味しかったです。
ご飯と生卵が付いてきます。
骨付きのショートリブ(カルビ)
![sogongdongtofu&bbq、ソーコンドン、ショートリブ](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2023/08/FC760C43-0B7B-439C-8F03-1AAAA9320964.jpeg)
先ほどのスンドゥブチゲとのセットのショートリブです。
骨の部分を手でつかみ、周りの肉を食べます。
まさに甘辛いカルビの味で、子供も大好きです。
ビビンバとスンドゥブチゲのセット
Special CombosのHot Stone Plate Bibimbap + Tofu Stew 23.99ドル
![sogongdongtofu&bbq、ソーコンドン、ビビンバ](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2023/08/D5CE852C-E4BE-4EE0-A789-FCC9330A8D04.jpeg)
スペシャルコンボのビビンバとスンドゥブチゲのセットです。
ビビンバには、牛肉、もやしのナムル、ブロッコリー、きゅうり、にんじん、たまごが入っています。
ホットプレートで焼けたおこげが美味しいです。
チヂミ
Seafood Pancake 18.99ドル
![sogongdongtofu&bbq、ソーコンドン、チヂミ](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2023/08/EE62FC6E-8F19-4897-8797-8C1D7E382059.jpeg)
こちらのチヂミも毎回注文します。
外はカリっとし、中はモチモチ。
大ぶりのイカが入っていて、食べ応え十分です。
某韓国スーパーでチヂミを買った時、全く美味しくなくて落胆していましたが、ここのチヂミは絶品です。
チャプチェ
Japchae 17.99
![sogongdongtofu&bbq、ソーコンドン、チャプチェ](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2023/08/E5601768-BE9C-4DF3-9F7B-D758EBA4CD9A.jpeg)
チャプチェは、もちもちの春雨、牛肉、ネギ、にんじん、玉ねぎ、きくらげが入っています。
ほどよい甘辛さで、癒されます。
このお店のバンチャンはこんな感じでした。
![sogongdongtofu&bbq、ソーコンドン、バンチャン](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2023/08/17C3E9B8-C489-4204-B6E7-78B0BFF91289.jpeg)
今回のバンチャン(小皿のお惣菜)は、5種類。
写真左から、もやしのナムル、かまごこのキムチ、きゅうりのキムチ、白菜のキムチ、大根です。
緑色のピーマンみたいなものは、めちゃくちゃ辛い唐辛子ですので、ご注意ください。
お代わりもできます。
![Hatsy](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2023/03/C7764E43-4356-45CE-B1F2-916C8ECAFB48.png)
バンチャンがあるのが、韓国料理の魅力。正直、これとご飯だけでも幸せです笑。
基本情報
住所 | 725 River Rd #45, Edgewater, NJ 07020 エッジウォーター |
営業時間 | 11am–10pm |
駐車場 | お店が入っているモールに駐車場があります。 |
ウェブサイト | Edgewater SGD Tofu&BBQのウェブサイト |
お酒は持ち込み可能(BYOB)です。
お酒を冷やしておけるワインクーラーも貸してもらえます。
![sogongdongtofu&bbq、ソーコンドン](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2023/08/7A4EF052-3E97-4C5B-A1E9-26B760A71C0B.jpeg)
まとめ
ニュージャージー州エッジウォーターにある、マンハッタンビューの韓国レストラン、『SGD(So Gong Dong)Tofu&BBQ』は、いかがでしたか?
ママランチにも、ファミリーにもおすすめです。
ぜひ、みなさんも行ってみてください。
おしゃれな韓国レストランをお探しの方は、こちらの記事をご覧ください。
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