みなさん、こんにちは。
アメリカ・ニュージャージー(NJ)州で、2度目の駐妻ライフを送っているHatsy(はっちぃ)です。
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突然ですが、みなさん!秋から冬にかけてって太りますよね…。
「サンクスギビング&クリスマスで爆食い」+「寒いから外に出たくない」=『太る』って、まあ当然の計算式なんですけど…笑。
今回、そんなみなさんにおすすめしたいのが、野菜たっぷりでヘルシーなフォーが食べられる、ニュージャージー州フォートリーにあるベトナムレストラン『Saigon Kitchen』(サイゴンキッチン)です。
無料駐車場もあり、店内も広くて子連れやベビーカーでも安心。ママランチやファミリーにおすすめです。
『Saigon Kitchen』ってどんなお店?
![サイゴンキッチン、Saigon Kitchen](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2024/06/D1D720F9-322A-4691-952C-349FD7585B63-1024x768-1.jpeg)
寒い冬に無性に食べたくなる料理の一つ、ベトナム料理のフォー。優しい味のスープに癒され、野菜までたっぷりとれるなんて良い事づくしですよね!
そんなフォーが気軽に食べられるベトナムレストラン『Saigon Kitchen』は、ニュージャージー州フォートリーのメインストリートの近くにあります。
店内も広く、おしゃれで、ママランチにもファミリーにもおすすめのお店です。
同じ建物には、サンメリーベーカリーやAkane Beauty Salonも入っていています。地下には無料駐車場もあります。
![サイゴンキッチン、Saigon Kitchen](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2024/06/A205A320-1F7E-4AAE-9687-8F37F5FB40BE-1024x768-1.jpeg)
![サイゴンキッチン、Saigon Kitchen](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2024/06/64384F19-EF52-450E-9348-D0E69AD9B830-768x1024-1.jpeg)
まず、ベトナム料理用語を整理しよう。
今回記事を書いていて、フォーって米からできてるんだっけ?、パクチーって何語だっけ?と色々と疑問が出てきたので、一通り調べてみました。
フォー(Pho) | 平たいライスヌードル。小麦粉で作られたうどんや中華麺と比べて、カロリーが低い。 |
ヴェルミチェッリ(Vermicelli) | パスタより細い麺のこと。Asian vermicelliは、主にフォーより細いライスヌードル(ビーフン=Bun)を指す。 |
パッタイ(Pad Thai) | ライスヌードルを炒めたタイ料理。 |
バイン・ミー(Banh Mi) | バゲットに肉や野菜を挟んだサンドウィッチ。 |
パクチー | 主に葉や茎を食べるときに使う言葉。タイ語。「香菜(シャンツァイ)」はパクチーの中国語名。 |
シラントロ(Cilantro) | パクチーのスペイン語名。アメリカでは、この言葉が一番使われていると思います。 |
コリアンダー | パクチーの種子を乾燥させて粉にしたスパイスのこと。パクチーの英語圏の呼び名。 |
おすすめメニュー
早速おすすめメニューを見ていきましょう。(2023年10月時点)
ベトナム料理を含む東南アジアの料理には、基本的に、何にでもパクチー(シラントロ、コリアンダー)が入っていると考えた方が無難です。苦手な人は、注文時に店員さんに伝えましょう。
![サイゴンキッチン、Saigon Kitchen](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2024/06/9F45BC7F-9BE2-4B97-B513-E604022AAE4B-768x1024-1.jpeg)
![サイゴンキッチン、Saigon Kitchen](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2024/06/47953F36-2F97-48F5-986A-DCFF9938F83C-768x1024-1.jpeg)
![サイゴンキッチン、Saigon Kitchen](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2024/06/58107302-0EA0-41C0-B096-A840987BCF22-768x1024-1.jpeg)
無料で出してくれる温かいお茶が嬉しい♥
![サイゴンキッチン、お茶](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2023/10/0_IMG_5572-1024x768.jpeg)
優しいスープに癒される、フォー
Pho(Beef&Brisket) 12.95ドル
![サイゴンキッチン、Saigon Kitchen](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2024/06/DEDDCFB5-9928-4C2E-8E9F-57AEC332F423-1024x768-1.jpeg)
何と言ってもまずは、フォーですよね!
Beef&Brisket, Beef Meat Balls, Chicken, Pork, Shrimp(+2ドル)から選べて、今回は Beef&Brisket を選びました。
後のせ出来るもやしや香草(緑のはベトナムバジルかな?)などの野菜も、大盛りで出くるので嬉しいです!
優しいスープが染みわたり、寒い日におすすめです。
ところで、フォーの付け合わせのもやしは大抵生ですよね。普段は生ではあまり食べないけど、フォーと一緒だとどんだけでも食べられるのが不思議です。
汁なしのライスヌードル
Chicken Vermicelli Platter 12.49ドル
![サイゴンキッチン、Saigon Kitchen](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2024/06/1AD5943D-4008-4037-ABB4-7AB735FBC71E-1024x768-1.jpeg)
Chicken, Pork, Spring Rolls, Beef, Mushroom&Tofuなどから選べます。
Vermicelliとは、フォーより細いライスヌードル(ビーフン)のこと。 Platterとは、大皿という意味です。
甘辛いソースが美味しかったです。
ポークパッタイ
Pad Thai 13.95ドル
![サイゴンキッチン、パッタイ](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2023/10/1_IMG_5576-1024x768.jpeg)
![サイゴンキッチン、チリソース](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2023/10/2_IMG_5578-768x1024.jpeg)
麺もポークもたっぷり入っていて、大満足です。
ライムをかけたり、テーブルに置いてあるソースをかけたり、味変を楽しむこともできます。(チリソース、美味しいのですが、結構辛いのでかけすぎ注意です!)
生春巻き
Summer Rolls 7.95ドル
![サイゴンキッチン、Saigon Kitchen](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2024/06/5CCB3A18-C0FB-41B9-AE59-5437E7A3CE57-1024x768-1.jpeg)
ライスペーパーで野菜を巻いた生春巻きです。ShrimpとTofuから選べます。
今回はエビを選びましたが、ぷりぷりで美味しかったです。
![Hatsy](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2023/03/C7764E43-4356-45CE-B1F2-916C8ECAFB48.png)
中国発祥の揚げた通常の春巻きを「Spring Roll」、ベトナム発祥の生春巻きを「Summer Roll」と言うようです。
皮が透明で夏っぽいからでしょうか…笑。詳細をご存知の方がいらっしゃったら教えてください。
ほかにもあります、こんなメニュー
チキンカレーシチュー
Chicken Curry Stew 16.95ドル
![サイゴンキッチン、Saigon Kitchen](https://njchuzumalife.com/wp-content/uploads/2024/06/8253F376-E9A2-4BCF-A447-51DAD8DC81C1-1024x768-1.jpeg)
チキンが入ったグリーンカレーです。
Stewと書いてあったので、日本のスープカレーのようなものかなと勝手に思い込んでいましたが、普通のグリーンカレーでした笑。
そこまで激辛ではなく、辛い物がそこまで得意でない私でも完食できました。
基本情報
住所 | 2024 Center Ave, Fort Lee, NJ 07024 フォートリー。 |
営業時間 | 月~土: 11:00am-9:00pm、日: 11:30am-9:00pm (3:30pm-4:30pmはクローズ。) |
駐車場 | レストランが入ったビルの下に、地下駐車場があります。 |
ウェブサイト | Saigon Kitchenのウェブサイト |
まとめ
『Saigon Kitchen』(サイゴンキッチン)は、店内も広く、子連れでも安心して行けます。
みなさんも、寒い冬には、ぜひヘルシーなフォーで癒されてみてください。
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